Le Kiwi Élève-t-il le Niveau de Glycémie ?

Je vis avec le diabète depuis six ans — c’est Spring Lee — et honnêtement, la “question des fruits” est quelque chose que je teste encore constamment. L’expérience d’aujourd’hui était un kiwi frais de 133 grammes. Je voulais voir exactement comment il faisait bouger mes chiffres, alors j’ai vérifié ma glycémie toutes les 30 minutes pour avoir une vue d’ensemble.

Configuration du Test et Relevés de Glycémie

J’ai mangé 133g de kiwi frais à jeun. Voici les niveaux de glucose mesurés avec mon lecteur à domicile :

Résumé et Point Clé à Retenir

Dans l’ensemble, c’était une courbe remarquablement douce. Un pic de 9,1 mmol/L depuis une ligne de base initiale de 7,1 mmol/L signifie que la hausse réelle n’était que de 2,0 mmol/L, ce qui est excellent. Ce qui est encore plus intéressant, c’est la rapidité avec laquelle mes chiffres sont redescendus —tombant à 6,5 mmol/L à la marque des 2 heures, ce qui est en fait plus bas que là où j’ai commencé.

Le kiwi est connu pour être plein de fibres alimentaires et pour avoir un indice glycémique bas, et ce test le reflète certainement. Les fibres ont probablement ralenti l’absorption du glucose, empêchant tout pic soudain et agressif.

Pour moi, une portion de 133g de kiwi semble être un pari très sûr. Comme j’ai fait ce test à jeun, les résultats sont encore plus encourageants. Si vous aimez les kiwis mais que vous voulez une courbe encore plus plate, les associer à des graisses saines ou des protéines (comme une poignée de noix) ferait des merveilles. Mais rappelez-vous —ce ne sont que mes données personnelles. La réponse métabolique de chaque personne est unique, alors assurez-vous de tester vos propres chiffres pour trouver ce qui fonctionne le mieux pour vous.

Note : Les informations fournies ici ne remplacent pas un avis médical professionnel. Les résultats individuels peuvent varier. Consultez votre médecin pour des recommandations de santé personnalisées.